Příspěvek 10 000 Kč z výtěžku veřejné sbírky Nadace Veronica byl poskytnut na realizaci nového ekologického výukového programu Hospodářství u Šnofouse. Projekt byl realizován v období od 1. 12. 2011 do 20. 5. 2012 na pracovišti Lipky Lipová.
Hlavním cílem projektu byla podpora environmentálního vzdělávání zaměřená na žáky 1.–2. ročníků ZŠ v Jihomoravském kraji. Součástí projektu byla také snaha o inspiraci pedagogů škol, kteří na pracoviště přicházejí.
V průběhu projektu EVP Hospodářství u Šnofouse vytvořili pracovníci Lipky 3hodinový EVP pro žáky 1.–2. ročníků ZŠ. Do jeho postupných úprav se podle zkušeností s jeho realizací zapojovali také někteří externí lektoři Lipky. V průběhu realizace projektu se program vytvořil a pilotoval. Vytvořili jsme k němu také pomůcky, které jsou využitelné i při dalších aktivitách Lipky. V průběhu projektu se programu zúčastnilo 36 tříd, 707 žáků. Mnozí z nich se poprvé setkali s domácí výrobou tvarohu i másla, poznali jeho původ a prakticky si vše vyzkoušeli. Potkali se s živými králíky i slepicemi, což oceňovaly hlavně městské děti, které již nemají k domácím zvířatům přístup.
Důležitou součástí programu bylo také vést děti k rozeznání přirozených potřeb zvířat, různých způsobů chovů hospodářských zvířat a možností jejich ovlivňování z role spotřebitele. Vše bylo vedeno formou přiměřenou věku dětí.
Tento projekt umožnil rozšířit nabídku pracoviště Lipky Lipová o další praktický program a pracovat s dětmi na tématech, o kterých se často diskutuje převážně se staršími studenty.
