Jedlé květy v přírodní zahradě

Jedlé květy byly součástí talířů už v dobách starověkého Říma a v posledních letech jejich obliba znovu roste. Nepotěší jen oči – mnohé z nich obsahují kromě rostlinných barviv a silic i stopové prvky, vitaminy, minerály, fytohormony a další zdraví prospěšné látky. Pokrmům dodávají svěžest, křehkost a šťavnatost. 

Praktický vějíř do kapsy popisuje 45 druhů bylin s jedlými květy. Na každé kartičce najdete vedle ilustrace přehledné piktogramy informující o délce vegetace rostliny, době a barvě květu, šíření rostliny a dalších jejích vlastnostech. Zadní strana listu vám poradí, do jakých pokrmů se květ hodí jako plnohodnotná složka nebo jak jej lze využít k dekorování jídel. U každé byliny je také k dispozici QR kód, který vás odkáže na web s konkrétními recepty, fotografiemi a vším dalším, co se do samotného atlasu nevešlo.

Tuto publikaci si můžete prohlédnout a zakoupit také na pracovištích Jezírko, Kamenná, Lipová a Rozmarýnek a na základně Vrápenka v Ostrově u Macochy.