Bioodpad kompostujeme, je to náš poklad

Kompostování je jednoduchý způsob, jak proměnit zbytky z kuchyně a zahrady v užitečný materiál. Slupky, listí, tráva nebo kávová sedlina nemusí skončit v koši – mohou se stát kompostem, který prospívá půdě i rostlinám.

Díky kompostování vzniká méně odpadu ve směsné popelnici. Bioodpad se místo skládkování vrací zpět do přírodního koloběhu. Kompost dodává půdě živiny, zlepšuje její strukturu a pomáhá jí lépe zadržovat vodu, což je důležité hlavně v době sucha.

Kompostování také podporuje život v půdě – žížaly, mikroorganismy a další drobné organismy, bez kterých by půda nebyla zdravá. Zároveň může snížit potřebu umělých hnojiv a pomáhá omezit zápach v běžném odpadu.

Kompostovat se dá na zahradě, v bytě i komunitně. Je to malý krok, kterým můžeme šetřit odpad, půdu i přírodu.

Na Lipce můžete najít různé typy kompostérů.

Zahradní kompostér 

Zahradní kompostér je nejznámější a nejtradičnější způsob kompostování. Využívá přirozený rozklad organických zbytků za pomoci půdních organismů, vzduchu a vlhkosti. Postupně v něm vzniká kompost, který se dá vracet zpět do zahrady jako cenné přírodní hnojivo.

Zahradní kompostér má více typů, u nás můžete vidět plastový uzavřený kompostér, v zahradě U Řeky pak tříkomorový dřevěný kompostér. 

Kam se hodí
Nejlépe se hodí na zahradu u rodinného domu, k chatě, do školní nebo komunitní zahrady. Využijí ho všichni, kdo mají pravidelně trávu, listí, zbytky rostlin, drobné větvičky a kuchyňské zbytky rostlinného původu. Je vhodný tam, kde je dost místa a kde se kompost dá později využít na záhony, ke keřům, stromům nebo na trávník.

Přednosti
Zahradní kompostér zvládne větší množství materiálu než domácí kompostéry. Můžete do něj dávat posekanou trávu, listí, zbytky ovoce a zeleniny, plevel bez semen, drcené větvičky nebo zbytky rostlin. Při správném složení materiálu vzniká kvalitní kompost, který zlepšuje půdu, pomáhá zadržovat vodu a dodává rostlinám živiny. Výhodou jsou také nízké provozní náklady, protože kompostér nepotřebuje elektřinu ani složitou údržbu.

Omezení
Potřebuje venkovní prostor a čas. Kompost nevznikne za pár dní, ale obvykle až za několik měsíců. Aby dobře fungoval, je potřeba střídat vlhký „zelený“ materiál, například trávu nebo kuchyňské zbytky, se sušším „hnědým“ materiálem, jako je listí, štěpka nebo karton. Kompostér také potřebuje vzduch a přiměřenou vlhkost. Pokud je v něm příliš mokro, málo vzduchu nebo špatná skladba materiálu, může zapáchat.

Vermikompostér 

Vermikompostér je kompostér, ve kterém hlavní práci odvádějí žížaly. Ty postupně zpracovávají kuchyňské zbytky a přeměňují je na velmi kvalitní hnojivo, kterému se říká vermikompost. Při správné péči může vermikompostér dobře fungovat i v bytě.

Kam se hodí
Je ideální do domácností bez zahrady, do škol, kanceláří, na balkon nebo do komunitních prostor. Ocení ho lidé, kteří chtějí kompostovat v malém měřítku a zároveň pozorovat, jak přírodní rozklad funguje. Ve školách může být výbornou pomůckou pro ekologickou výchovu.

Přednosti
Vermikompostér nezabere mnoho místa, nepotřebuje elektřinu a při správném používání nezapáchá. Výsledkem je kvalitní vermikompost, který se hodí k pokojovým rostlinám, bylinkám nebo do truhlíků. Často vzniká také tekutý výluh, známý jako žížalí čaj, který lze po naředění použít jako hnojivo. Další výhodou je, že člověk lépe vidí, co se s odpadem děje, a snadněji si uvědomí, kolik kuchyňských zbytků doma vzniká.

Omezení
Protože jde o živý systém, potřebuje trochu péče. Žížaly mají rády přiměřenou vlhkost, tmu a stabilní teplotu. Do vermikompostéru nepatří maso, mléčné výrobky, mastná jídla ani velké množství citrusů nebo cibule. Také nezvládne velké množství odpadu najednou. Když se přetíží nebo je příliš mokrý, může začít zapáchat nebo lákat mušky.

Elektrický kompostér

Elektrický kompostér je moderní pomocník pro zpracování kuchyňských zbytků. Na rozdíl od klasického kompostéru nepracuje hlavně s přirozeným rozkladem venku, ale bioodpad obvykle vysuší, rozmělní a výrazně zmenší jeho objem. Hodí se proto hlavně tam, kde není prostor na zahradní kompostér.

Kam se hodí
Nejlépe se uplatní v bytě, kuchyni, kanceláři, školní sborovně nebo menší provozovně, kde vznikají zbytky ovoce, zeleniny, kávová sedlina nebo čaj. Je vhodný pro ty, kdo chtějí omezit množství bioodpadu v koši, ale nemají zahradu ani možnost venkovního kompostování.

Přednosti
Je rychlý, pohodlný a čistý. Bioodpad dokáže zpracovat během několika hodin a výrazně omezí jeho zápach i objem. Díky tomu není potřeba tak často vynášet koš s bioodpadem. Výhodou je také snadné používání, protože většinu práce udělá přístroj sám.

Omezení
Elektrický kompostér potřebuje elektřinu a bývá dražší než jiné typy kompostérů. Je také dobré vědět, že výstup z něj většinou není hotový vyzrálý kompost. Často jde spíše o usušený a nadrcený organický materiál, který je vhodné ještě zapracovat do půdy nebo dál kompostovat. Nehodí se tedy jako úplná náhrada přírodního kompostování, ale spíše jako praktické řešení pro domácí bioodpad.

V Brně je síť kontejnerů, do kterých lze úspěšně třídit většinu odpadu z domácností. Tříděním odpadu umožňujeme, aby se z odpadních surovin opravdu nestal odpad, ale cenná surovina. Takovou cennou surovinou je přitom i bioodpad, který bohužel mnoho lidí ještě netřídí a tvoří tak odhadem 40–50 % množství směsného odpadu. A to je velká škoda! Dokonce i v centru Brna můžeme využívat nádoby nebo popelnice na bioodpad, stačí se podívat na mapu sítě kontejnerů.